レッドアイとの出会い

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より

レッド・アイとは、ビールベースのカクテルで、ピルスナータイプのビールにトマトジュースを加えたカクテル。ちょっと大きめの細長いグラスで出されることが多い。スライスしたレモンが添えられていることもある。

ビールにトマトジュースを混ぜただけなので、手軽だし、自宅で簡単に作れるので、特にアルコールに弱い女性などに好んで飲まれるようだ。 アルコール濃度が低くビタミンなどが豊富なことから、スポーツの後や夏の午後の喉が渇いた時に適しているとも言われる。ビールの苦味が抑えられるので、ビールが苦手な人でも飲みやすいと思われる。

タレントのみのもんたや歌手の華原朋美、作家の吉行淳之介が好んで飲んだと言われる。

名前の由来でもっとも有力なのは、二日酔いで、目が赤くなったような人が好んで飲んでいたからだという（迎え酒のようなもの。迎え酒自体は、健康のためには行うものではない）。

• ビール - 1/2
• トマト・ジュース - 1/2
• セロリ

-好みにより、塩、コショウ、タバスコを加えたり、レモンを少量搾る。 

トマト・ジュースを先にグラスに注ぐ。

ビールを注ぎ、軽くステアする。

マドラーのかわりにセロリを添える。 

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