ジントニックとの出会い

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ジン・トニックとは、ジンベースのカクテルである。甘味料を使った材料を使用していないため、辛口で、やや苦味がある。

熱帯植民地に働くイギリス人達の健康飲料としてトニックウォーターが飲まれていたが、それをジンと混ぜたところ大変好評で、第二次世界大戦後世界中に広まった。現在のスタンダードカクテルの一つ。

• クラッシュドアイス
• ドライジン - 適量
• トニックウォーター - 適量
• ライムスライス - 1枚

ライムの風味を強くしたい場合、ライムジュースを使うとよい。また、ジンとトニックウォーターの割合は、大体1:5から1:7くらいであるが、好みにより調整すること。

• グラスに氷、ジンを入れる。
• トニックウォ－タ－で満たしステアする。
• ライムスライスを飾る。

• アンゴスチュラ・ビターズを入れるとさらに辛口になる。
• また、ドライジンはボンベイ・サファイアを入れるのが最近の流行らしい。
• なるべく発泡させずにつくるとよりおいしくできあがる。

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