焼酎 森伊蔵

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森伊蔵（もりいぞう）は、鹿児島県垂水市の酒造メーカー・
森伊蔵酒造より発売されている芋焼酎のブランド。

店頭販売はほとんど行っておらず、
その生産量も限定であり、電話で申し込まれ毎月抽選が行われるが、
その倍率は最大で1,000倍にもなるため「幻の焼酎」として知られる。
「魔王」「村尾」と合わせて「3M」と呼ばれる。
その稀少性からインターネットオークションで
偽造品が出回る問題が発生したほどである。

「森伊蔵」の裏ラベルには「かめ壺焼酎森伊蔵は、
初代より受け継いだ技で、契約栽培のさつまいもを
昔ながらのかめ壺でじっくりと熟成発酵させた焼酎です。
甘味のあるまろやかな味わいは、蔵元として自慢の焼酎です。
　五代当主」とある。 焼酎の銘柄で、人名をブランド名にするはしりでもあった。
かつての銘柄は「錦江」。 このラベルもいくつかの変遷を経ている。
最初は「契約栽培」ではなく「有機栽培」だった。

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